Bubur CikBal

Bubur ni mama cik abby yang ajar, biasa la, orang melayu baby die makan bubur. Kalu omputih, makan biskut ngan puri buah.. Balqis a.k.a Cikbal makan bubur ni since umur die 6 bulan (waktu yang sesuai untuk start feeding your baby their first solid food), sampai la sekarang ni, dah dekat setahun setengah. 

Tak payah cakap banyak, nah ni resipi die:

1) Beras segenggam

2) Seulas bawang putih (ketuk & cincang halus)

3) Sehiris halia (ketuk & cincang halus)

4) Sedikit bawang goreng

5) Lobak merah (cincang halus)

6) Udang kering (basuh & rendam)

7) Daun sup (cincang halus)

Ingredients kene la cincang halus, sebab nak bagi baby makan. kang tercekik pulak. Bahan-bahan dah siap, boleh la start masak. Tempoh masakan lebih kurang 45 minit.

Basuh beras, tanak atas dapur dengan api kecil (air letak banyak sikit dari masak nasi biasa) 

Mama cakap api jangan beso. Nanti lambat masak. Guna periuk kecik yang sesuai dengan segenggam beras untuk jimatkan gas.

Biarkan mendidih dulu. Kacau sekali sekala (siap ada asap lagi)

Dah mendidih, masukkan semua bahan-bahan tadi (jangan lupe tos dulu udang kering tu)

Let it simmer sampai bubur pekat. Kacau once in a while untuk elak berkerak. 

Time bubur dah pekat, tabur sikit garam just enough to taste. Kene la ingat yang ni baby food, bukan makanan orang tua. Kang kecik-kecik lagi dah kene darah tinggi...

Bila bubur dah masak, camni la rupa dia.

In my opinion, bubur ni sedap, even cik abby pun ada ngap sikit time suapkan Cikbal. Hehe.. Masa Cikbal baby, bubur ni cik abby blender dulu dalam 2 saat, biarkan sejuk 5 minit, baru bagi Cikbal makan. Tapi sekarang ni, geraham die pun dah tumbuh, tak payah nak blender lagi. 


Bubur ni best eaten warm, dihidang dengan air Ribena..


Alternatively, boleh juga ganti udang kering dengan ikan bilis goreng yang dah siap kisar halus. Konon-konon macam kiub ikan bilis la kan, tapi tak elok guna kiub untuk baby food sebab ada MSG, perasa, pengawet. Kalu nak lagi umpphhh koyakkan sikit daun kunyit dalam bubur. As the result, bubur akan rasa macam ala-ala bubur lambok gitu.. 


Bagi sesape yang ada baby tu, bole la try resipi ni ye. Kalu nak masak untuk makan sendiri pun boleh jugak. Selamat mencuba uolls!!